Gingerbread cookies (6 - 10)

Ce savoureux biscuit à peine sucré, trouve toute sa complexité, en toute harmonie, dans le mélange des épices fraîchement moulues et de la mélasse, qui lui donnent son goût distinctif. Les motifs de glaçage au sucre lui apportent le parfait équilibre en sucre, en plus d’être un régal pour les yeux.

Farine, beurre, cassonade, oeuf, mélasse, 4-épice, gingembre, cannelle, clou de girofle, noix de muscade, bicarbonate de soude, sel.